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Planetary Health Diet: Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

Aktualisiert: 2. Okt. 2021


Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/lagern-kochen-essen-teilen/planetary-health-diet/




Eckardt von Hirschhausen 3SAT SENDUNG in der Mediathek ..."Das Konzept der ökologischen Gesundheitsförderung (Planetary Health) wurde im Jahr 2015 von der „Rockefeller Foundation-Lancet-Kommission für planetare Gesundheit“ aufgestellt. Diese veröffentlichte den „Planetary Health Report“, der Zusammenhänge zwischen Umwelt- und Gesundheitsschäden aufzeigt. Mehr zu Planetary Health erfahren Sie in unserem Artikel Nachhaltige Ernährung – warum?

Die EAT-Lancet-Kommission baute auf diesem Konzept auf und erschuf die neue Bezeichnung “Planetary Health Diet”. Damit unterstreicht sie die kritische Rolle, die die Ernährung sowohl im Hinblick auf die menschliche Gesundheit und als auch auf die ökologische Nachhaltigkeit spielt. Außerdem weist sie damit auf die Notwendigkeit hin, diese häufig getrennten Betrachtungsweisen auf eine gemeinsame globale Agenda zu setzen, um das Ernährungssystem grundlegend zu transformieren und die Nachhaltigkeitsziele der UN sowie das Pariser Klimaabkommen einzuhalten."...

(© BLE 2021)

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